Berikut Ini Sejarah dari Kue Leker Garing
windowsxp-privacy.net – Kue Leker Garing adalah salah satu makanan ringan yang populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa. Kue ini memiliki sejarah panjang yang melibatkan budaya dan tradisi masyarakat Jawa. Awalnya, kue leker dikenal sebagai salah satu jenis kue tradisional yang dibuat dengan cara dipanggang atau digoreng. Dengan berjalannya waktu, Oleh karena itu kue tersebut telah mengalami berbagai perkembangan dan variasi dalam proses pembuatannya. Namun, seiring dengan perkembangan zaman dan permintaan pasar, muncul inovasi untuk membuat kue leker dengan tekstur yang lebih renyah dan crispy, sehingga lahirlah varian makanan ini yang menjadi favorit banyak orang. Oleh karena itu proses membuat makanan garing ini melibatkan bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, gula, telur, dan santan. Adonan tipis ini kemudian dipanggang hingga kecokelatan. Kini, Oleh karena itu kue leker garing tak hanya dijual di pasar tradisional, tapi juga di toko kue modern dan warung kopi.
Baca juga: Kylian Mbappe Resmi ke Real Madrid: Ronaldo Jadi Penonton!
Selain sebagai camilan yang nikmat, makanan garing juga memiliki nilai budaya yang kuat. Kehadirannya dalam berbagai acara seperti perayaan tradisional, pesta perkawinan, atau festival budaya menjadi bagian dari warisan kuliner Indonesia. Ini menunjukkan betapa pentingnya peran kue leker dalam merayakan momen-momen penting dalam kehidupan masyarakat. Oleh karena itu masyarakat Jawa percaya bahwa makanan garing memiliki makna simbolis tertentu, seperti sebagai lambang kesuburan atau keberuntungan. Oleh karena itu pembuatan kue leker garing melibatkan keterampilan turun-temurun di Jawa. Dengan perkembangan industri makanan di Indonesia, kini kue tersebut semakin luas tersedia, makanan garing tetap bertahan sebagai bagian penting dari kekayaan kuliner Indonesia yang patut dilestarikan dan diapresiasi.
Mari Simak Bahan dan Cara Membuat Kue Leker Garing
Resep makanan garing dan renyah ini bisa diikuti dengan mudah. Berikut bahan dan cara membuatnya:
Bahan:
- 120 gram tepung beras
- 60 gram marizena
- 30 gram tepung terigu protein sedang
- 27 gram susu bubuk
- 100 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 1/2 sdt bubuk vanili
- 1/4 sdt garam
- 120 ml air
Cara membuat kue leker garing:
- Campurkan semua bahan dalam sebuah wadah, lalu aduk rata menggunakan balloon whisk.
- Saring adonan supaya tidak bergerindil.
- Panaskan crepes pan berdiameter 20 cm dengan api kecil.
- Setelah crepes pan benar-benar panas, celupkan ke permukaan adonan sampai terdengar bunyi mendesis.
- Tunggu sampai pinggiran crepes kecokelatan dan mengering.
- Taburi dengan meises dan tambahkan potongan pisang di atasnya, lalu lipat membentuk segitiga.
- Susun di atas cooling rack, dan sajikan.
Baca juga: Nvidia: Salip Apple dan Jadi Perusahaan Terkaya Nomor 2 di AS!
Oleh karena itu dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kue leker garing dan renyah akan siap dinikmati!